宝宝1周的食谱应如何安排（第1页）

宝宝1周的食谱应如何安排

在安排宝宝食谱时，既要考虑满足宝宝生长发育的需要，也要照顾宝宝的进食特点。从生长发育的角度考虑，宝宝的食谱应当是食品种类多、质量优、数量足，还要做工细，宝宝喜欢。

在编制宝宝1周食谱时，首先应确定1日食谱，一个好的食谱必须从以下3个方面考虑：

①保证每日宝宝能摄入5020千焦的热能，40克蛋白质。

②在1日的三餐一点中，要合理分配膳食中的热能，早餐中所获得的热能应占全日热能的25%，午餐占35%，晚餐占30%。午点占5%~10%。

③就食物中各类营养素而言，蛋白质产热占总热能的12%~14%，脂肪占30%~35%，糖类占50%~60%。

根据上述原则，再参考食物成分表，结合当地市场供应情况和自家的经济状况来安排1日食谱。在此基础上，本着同类食品间互相调配的原则，制定1周食谱。例如，鸡蛋、瘦肉、豆腐、鲜鱼都能提供优质蛋白，可把它们分别安排在1周的食谱中，既达到营养要求，又使膳食品种多样化。

在编制食谱时还要注意过酸、过甜、过咸、过油腻的食物都不要安排，每餐中最好是荤素、干稀或甜咸搭配。

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